JSME DRŽITELI ČESKÉHO REKORDU!


Dva studenti oboru RVP: Technologie potravin, ŠVP: Technologie piva, vína, lihu a nealkoholických nápojů v našem školním minipivovárku dne 16. března 2010 pod vedením vyučujícího Ing. Kozy uvařili

NEJSILNĚJŠÍ PIVO V ČESKÉ REPUBLICE VYROBENÉ KLASICKOU METODOU

bez použití sladového extraktu, cukru a/nebo jiných náhražek. Při výrobě byl použit pouze slad, voda a chmel. Po 17 hodinách výroby s celkem pětkrát se opakujícím procesem vaření vyrobili pivo s obsahem 42,5 % extraktu původní mladiny, které následně naředili na finálních 38,2 % extraktu původní mladiny a kterému dali jméno PODSKALSKÁ PUSINKA 38.

Na celý průběh výroby pečlivě dohlíželi zástupci Agentury "Dobrý den", s. r. o., Pelhřimov. Na důkaz dodržení podmínek a dosažení rekordu byl vystaven CERTIFIKÁT O VYTVOŘENÍ ČESKÉHO REKORDU, který si můžete zde prohlédnout.