Organizace profilové části maturitní zkoušky ve školním roce 2026/2027
RVP: Analýza potravin
ŠVP: Analýza potravin

povinné předměty:

skládá se z českého jazyka a literatury, z cizího jazyka a ze zkoušek tří předmětů uvedených v učebním plánu. Zkouška z daného předmětu se v návaznosti na studovaný obor může realizovat písemně, prakticky, ústně nebo kombinací uvedených forem.

Pro obor RVP: Analýza potravin; ŠVP: Analýza potravin jsou stanoveny tyto předměty:

1. český jazyk a literatura
   • skládá se z písemné práce (5. dubna 2027) a z ústní zkoušky (31. května − 4. června 2027),
2. anglický jazyk
   • skládá se z písemné práce (15. dubna 2027) a z ústní zkoušky (31. května − 4. června 2027),
3. mikrobiologie
   • skládá se z praktické zkoušky (26. a 28. dubna nebo 27. a 29. dubna 2027) a z ústní zkoušky (31. května − 4. června 2027),
4. analytická chemie
   • skládá se z písemné zkoušky (21. dubna 2027) a z praktické zkoušky (27. nebo 28. dubna 2027),
5. volitelný předmět
   • fyzikální chemie a instrumentální analýza
     • koná se formou písemné zkoušky (22. dubna 2027),
   • chemie potravin a biochemie
     • koná se formou písemné zkoušky (22. dubna 2027),
   • technologie potravin
     • koná se formou ústní zkoušky (31. května − 4. června 2027).

nepovinné předměty:

mohou být 2 nepovinné zkoušky z předmětů uvedených v učebním plánu, které mají týdenní hodinovou dotaci min. 4 hod. týdně. Nabídku volitelných zkoušek pro jednotlivé studijní obory určuje ředitel školy s přihlédnutím k profilu absolventa daného oboru.

1. chemie potravin a biochemie (pokud není jako volitelný předmět)
   • koná se formou písemné zkoušky (22. dubna 2027),
2. technologie potravin (pokud není jako volitelný předmět)
   • koná se formou ústní zkoušky (31. května − 4. června 2027),
3. fyzikální chemie a instrumentální analýza (pokud není jako volitelný předmět)
   • koná se formou písemné zkoušky (22. dubna 2027).